ayakonoheya https://blog.hatena.ne.jp/ayakonoheya/ ayakonoheya’s diary https://ayakonoheya.hatenablog.com/ 旅の２日目。この日は２大ミッションがあった。トンネルに貯蔵している日本酒を取り出しに行くこと。もうひとつは牡蠣バーベキューだ。 珠洲市の酒蔵「宗玄」では２００５年に廃線になった、のと鉄道のトンネルを買い取り、日本酒の熟成庫「隧道蔵（ずいどうぐら）」として使用している。 トンネル内は年間を通して12℃前後に保たれていて、品質を劣化させる光が差し込むこともない。まさに自然のワインセラー（日本酒セラー）のような場所なのだ。 トンネルに日本酒を貯蔵・・・ロマンだ・・・ 石川県珠洲市の酒蔵「宗玄」 彼は２０１７年に、宗玄で７本の日本酒を購入。管理料を払い、トンネル（隧道蔵）に入れていた。この度、熟成され… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayakonoheya.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F09%2F212134" title="トンネルと牡蠣とシングルベッド - ayakonoheya’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ayakonoheya/20211209/20211209203551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-09 21:21:34 rich https://ayakonoheya.hatenablog.com/entry/2021/12/09/212134 1.0 100%