ayanolog https://blog.hatena.ne.jp/ayanolog/ ayanologはてな館 https://ayano.hatenablog.jp/ 食べる lunch at Akasaka Originally uploaded by tokyo ayano. かつての勤務地・赤坂を久しぶりに訪れました。お昼を食べることになって、さーて、どこにしようかな……と考え、思い出したのが「庵（いおり）」。そうめんで有名な「揖保の糸」の直営店です。 赤坂見附の駅ビル「ベルビー赤坂」の7階にあります。そうめんには、その年に作った物を「新物」、一年寝かせた「古物（ひねもの）」、さらに二年寝かせた「大古物（おおひねもの）」とあるのだそうで、大古物が最高級とされているのだそうです。「庵」で出しているのはすべて古物のそうめん。熟成しているので、新物よりもおいしいのだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayano.hatenablog.jp%2Fentry%2F20060120%2F1137690144" title="揖保乃糸 庵 - ayanologはてな館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://static.flickr.com/26/88798814_1f565d5fae_m.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-20 02:02:24 rich https://ayano.hatenablog.jp/entry/20060120/1137690144 1.0 100%