ayanolog https://blog.hatena.ne.jp/ayanolog/ ayanologはてな館 https://ayano.hatenablog.jp/ デザート 旅・トルコ エスニック料理 さんざんカダイフとバクラヴァの話を書いてきましたが、日本でも実はけっこうバクラヴァは食べられます。トルコ料理店に行けば、デザートでバクラヴァを出してもらえることはそんなに珍しくありません。日本でなかなか食べられないのはカダイフ。カダイフといえばそうめんみたいな細長い麺状の生地をナッツと一緒に焼いて、シロップ漬けにするのが（トルコでは）一般的。クリームを添えて食べることも多いです。･･･なのですが、かえるさんのblogを見てたら、アラブ家庭料理を食べにいった話で「あれ？」という記述を発見。 カターイフ。イーストの香りのする発酵生地（なんかなつかしい味）にクロテッドクリーム、バラのジャム。最後に透… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayano.hatenablog.jp%2Fentry%2F20080818%2Fp1" title="カダイフ？カターイフ？ - ayanologはてな館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm4.static.flickr.com/3198/2836796616_767b5cee4c_m.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-18 00:00:00 rich https://ayano.hatenablog.jp/entry/20080818/p1 1.0 100%