ayanolog https://blog.hatena.ne.jp/ayanolog/ ayanologはてな館 https://ayano.hatenablog.jp/ 食 日々のコト APOGEEライブのあと、サクッと夕飯食べるべく向かったのは赤坂に今年できたばかりの麺通団。新宿麺通団はときどき行ってましたが、赤坂は初めてです。その後何回か赤坂に行く機会があって、ついついそのたびに麺通団でうどん食べてる今日この頃。ということで、まずは麺通団の「ひやひや 小」の写真を、どん。ゆでたうどんを水で締めてあるから「ひや」、かけるダシも冷たいから「ひや」で「ひやひや」。ちなみに、あったかいうどん（ゆでて締めたあともう一度ゆがく）に熱いダシをかければ「あつあつ」だし、水で締めたうどんに熱いダシをかければ「ひやあつ」。「冷たい麺に熱いダシをかけたらぬるくなるんじゃない？」と思うところだけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayano.hatenablog.jp%2Fentry%2F20091130%2Fp1" title="赤坂麺通団でうどん三昧 - ayanologはてな館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm3.static.flickr.com/2761/4155206438_321f2e863f.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-30 00:00:00 rich https://ayano.hatenablog.jp/entry/20091130/p1 1.0 100%