ayokoyama https://blog.hatena.ne.jp/ayokoyama/ 私の二次記憶 https://ayokoyama.hatenadiary.org/ ramen またぞろラーメンが食べたくなり、わざわざ代々木の「御天」まで行ってきました。 かなり濃厚なスープの、いわゆる長浜ラーメンを食べられる店です。スープは濃厚だけれども、じっくり煮出したというよりも、やや油が過多に感じられるもので私は少し苦手です。替玉をすると、急激にスープのコクが失われる感じがします。店内はいわゆる豚骨臭い感じですが、スープにそれほど労力をかけているようには感じられません。（なお、追加スープはカウンターに置かれていて自由に使えます。） 麺は長浜系の細麺ですが、「ばりかた」で頼んでもコシを感じられません。やや弱腰な麺でしょうか。味玉は固茹で、ほとんどただのゆで卵であるところが残念です… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayokoyama.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080229%2Fp3" title=" 御天 千駄ヶ谷店 - 私の二次記憶" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm3.static.flickr.com/2056/2299456839_e8a8eb1c2c_m.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-29 00:00:01 rich https://ayokoyama.hatenadiary.org/entry/20080229/p3 1.0 100%