ayuruvettyco https://blog.hatena.ne.jp/ayuruvettyco/ アーユルヴェティ子の、美と健康のためのもがき https://ayuruvettyco.hatenablog.com/ アーユルヴェーダ ヴィーガン、ベジタリアン、菜食主義 料理 バーベリン 食事 スリランカのアーユルヴェーダリゾートとかに滞在すると、すごく健康に良さそうな見た目の緑色のスープが、毎朝の朝食に出される。コラキャンダと呼ばれる、青菜で作られたスープ。実は米も少し入っていて、おかゆでもある。ほぼ液体なので、飲んでいるとたまに喉に小さな固形物がひっかかってむせる。毎朝誰かがどこかのテーブルでむせている。 うちのゴツコラ（ツボクサ）が大量に茂ったので、これでコラキャンダを作ってみた。ちなみにバーベリンリゾートのレシピブックではクレソンが使われていたけど、青菜や草であればなんでも良いらしい。前に春菊で作った時も美味しかった。 1人分で、生のゴツコラが大きめのどんぶりに山盛り一杯必要… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayuruvettyco.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F03%2F161533" title="スリランカの青菜のスープ「コラキャンダ」 - アーユルヴェティ子の、美と健康のためのもがき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ayuruvettyco/20220903/20220903160156.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-03 16:15:33 rich https://ayuruvettyco.hatenablog.com/entry/2022/09/03/161533 1.0 100%