azechi_n https://blog.hatena.ne.jp/azechi_n/ 日記 https://azechi-n.hatenadiary.com/ 日記 そうめんたべた 去年はみりんをまだ許していなかったので、水に味噌と砂糖とにぼし粉を混ぜたものでそうめんを食べていた。半年前くらい前に料理酒とみりんを自分的に許した。常備されている。 奥薗壽子さんの方法を知った。醤油とみりんを1:1で電子レンジ加熱してかつおぶしを入れればめんつゆ。わたし的にかつおぶしはまだ解除されていないので醤油とみりんだけで作ってみた。 レンジ1分！！すぐに作れる本格めんつゆ。使い方いろいろ。かつお節のミニ講座付き＜奥薗流・めんつゆ＞ - YouTube うちで使ってる醤油では4〜5倍の水で薄めたらちょうどよい塩加減になった。大葉とごまを薬味にして食べた。おいしかった。 ミニ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazechi-n.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F23%2F091842" title=" - 日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-23 09:18:42 rich https://azechi-n.hatenadiary.com/entry/2023/07/23/091842 1.0 100%