azechi_n https://blog.hatena.ne.jp/azechi_n/ 日記 https://azechi-n.hatenadiary.com/ 日記 ザワークラウトできた。 蒸した米がどんなか食べてみたい。布の上に米を置いて蒸気が当たるようにして蒸す方法と、水と米を入れた器ごと蒸す方法で出来上がりに違いがあるのか。違いはありそうなので、まずは器ごと蒸す方法を試してみた。この方法では米を水の中で加熱するから"炊く"のとかわらないだろうと思う、器に入れる水加減次第なんじゃないだろうか。浸水10分、水加減はいつも炊くときと同じぐらい、蒸し20分、火をとめて15分でやってみた。予想通り、食べた感じは炊飯器で炊いたごはんと違わない。ビニール袋に米を入れて茹でるのと同じようなものか。納得した。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazechi-n.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F08%2F082751" title=" - 日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/azechi_n/20231208/20231208080522.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-08 08:27:51 rich https://azechi-n.hatenadiary.com/entry/2023/12/08/082751 1.0 100%