azmk71087 https://blog.hatena.ne.jp/azmk71087/ 私生活を楽しむ日記 https://azmk71087.hatenablog.com/ お酒 グルメ 家庭菜園 昨夜の晩酌は、家庭菜園で元気に育ったミニトマト、ピーマン、ナスたちをたっぷり使って、彩り豊かなラタトゥユを作りました♪そこへもう一品、脂がのった鰯をふっくら焼き上げて、トマトソースをたっぷりかけた「鰯のトマトソースがけ」も添えて、贅沢なダブルメインでの晩酌となりました(^^)/ラタトゥユは、ひとつひとつの野菜の旨みがしっかり感じられて、じっくり炒めてから煮込むことで甘みがぎゅっと凝縮☆特にミニトマトのフレッシュな酸味が全体を引き締めてくれて、ナスのとろとろ食感、ピーマンのシャキシャキ感とのバランスが抜群でした(^^♪そして鰯は、新鮮なものを丁寧に下処理して、表面をこんがり焼き上げたあと、手作り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazmk71087.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F26%2F074226" title="夏野菜と鰯のごちそう晩酌♪～ブラックニッカで乾杯～ - 私生活を楽しむ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/azmk71087/20250725/20250725185416.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-26 07:42:26 rich https://azmk71087.hatenablog.com/entry/2025/07/26/074226 1.0 100%