kururinshippotai https://blog.hatena.ne.jp/kururinshippotai/ あずきのおうち https://azuki9648yomogi48.hatenadiary.jp/ 料理 昨日、実家の父から届いた大粒の栗。 数えてみたら、６０個。 さあ、どうしよう？ 栗ご飯は、家族があまり好きではないし・・・ よくぞ手間のかかる栗などを・・・と思いながらも、「栗の渋皮煮」に初挑戦することにしました。 昨夜は、６０個の栗の鬼皮を剥き、灰汁抜きのため重曹で煮ること４回、水で煮ること１回。 最後に砂糖で１～２時間煮てようやく完成。 長い工程でした。 我ながら、なかなかの出来栄えです。 今年も父は四季折々のものを送ってくれました。 ７月「さくらんぼ」、８月「桃」、９月には「梨」、１０月には巨大な「マツタケ」、今月に入り「会津みしらず柿」そして、今回の「栗」。 きっともうすぐ「りんご」が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazuki9648yomogi48.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fa2dd4e7b69f92007312101e051f4392c" title="栗の渋皮煮 - あずきのおうち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kururinshippotai/20250924/20250924204710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-28 15:21:34 rich https://azuki9648yomogi48.hatenadiary.jp/entry/a2dd4e7b69f92007312101e051f4392c 1.0 100%