azuki-glg https://blog.hatena.ne.jp/azuki-glg/ さぼり記 https://azukiglg.hatenablog.com/ 呑食 本日の昼食は久々に蕎麦粉のガレット。 ときどき作らないと忘れちゃうから。というか、もう生地の分量忘れてたし。 最初に覚えたレシピ通りに作るとついつい量が多くなってしまう（二人前とか四人前とか）ので、一人分のお昼ご飯に合わせて一人前にて作る。 ふるった蕎麦粉25〜30ｇに対して、水100ccくらいを混ぜて延ばして少し寝かせる。 その間に具。 本日は、にんにくをごく薄くスライス。スライサーを洗うのが面倒なので包丁にて。 冷蔵庫にサラミが残ってたので、これを1cmほど切って皮を剥き、長方形になるように薄くスライス。 先日の時鮭のアラの中骨から、スプーンで身をせせり取って、塩胡椒しておく。 キャベツの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazukiglg.hatenablog.com%2Fentry%2F20070717%2F1184654109" title="蕎麦粉のガレット - さぼり記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-17 15:35:09 rich https://azukiglg.hatenablog.com/entry/20070717/1184654109 1.0 100%