azuki-glg https://blog.hatena.ne.jp/azuki-glg/ さぼり記 https://azukiglg.hatenablog.com/ 呑食 昨日、豚ロース肉が100g/97円で、さらに30％引きになってたので衝動買いしたんだけど、昨日は鍋だった。 というわけで、賞味期限は今日までなので、晩飯に豚肉。 最近、豚ロース肉が100円以下で出ていると、塩漬けにしてハムにしてしまうことが多かったので、たまには豚肉のまま食おうということで焼いてみた。 ポークピカタにしようかと思ったのだが、「そのままで」というオーダーが入ったので、そのまま焼く。 が、単にそのまま焼くのも何か捻りが無くて悔しいので、まず肉叩きで筋と脂身部分を叩き、全体に軽く叩いて薄くのばす。後で焼き縮むので、叩いておくとちょうどいい感じになる。ここに塩胡椒＋クミンで下味を付けて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazukiglg.hatenablog.com%2Fentry%2F20081126%2F1227715238" title="晩飯のチーズポークソテー - さぼり記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-26 01:00:38 rich https://azukiglg.hatenablog.com/entry/20081126/1227715238 1.0 100%