azuki-glg https://blog.hatena.ne.jp/azuki-glg/ さぼり記 https://azukiglg.hatenablog.com/ 呑食 金曜の来客の折、ジャガイモを使った一品っていうことで、結局レシュティを作った。 レシュティはスイスの家庭料理だそうで、レシピは以下の通り。 ジャガイモ（中×２個）をよく洗う。芽は取るが、皮は剥かないで、そのまますり下ろす。 塩胡椒を少し、小麦粉を繋ぎとしてほんの少々（小さじ１くらい）足してよく混ぜる。 具材はその他なんでもよくて、野菜でも魚でもOK。今回はサラミ、ソーセージなど肉の類を千切り。 フライパンにオイルを敷いて、具材を炒める。サラミはカリカリくらいが美味しい。 具材に火が通ったら、すり下ろしておいたジャガイモに炒めた具材をダーッと混ぜる。 ほどよく混ぜ合わせて、フライパンにジャガイモ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazukiglg.hatenablog.com%2Fentry%2F20090314%2F1237056549" title="レシュティ - さぼり記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-14 03:49:09 rich https://azukiglg.hatenablog.com/entry/20090314/1237056549 1.0 100%