azuki-glg https://blog.hatena.ne.jp/azuki-glg/ さぼり記 https://azukiglg.hatenablog.com/ 呑食 レシュティは中に何を入れてもよいらしく、何を入れてどう成型するかで、いくらでもバリエーションが広がるのではないか。 と思ったので、鶏肉入れてみた。 鶏胸肉を皮ごと刻んで叩いて細かくする。 ここに、塩胡椒、クミン、バジルで下味付ける。 ボウルに全卵１個割り入れてよくほぐす。 同じボウルに生のジャガイモ(大１個)を芽を取ってから皮ごと下ろし入れる。ここに塩胡椒を入れて軽く下味付け、卵とよく混ぜる。卵と混ぜるとジャガイモの色が変わりにくくなるのと、鶏肉の具が思ったより多いので繋ぎとして入れた。 ボウルに刻んだ鶏肉を投下して、卵＋すり下ろしジャガイモと更によく混ぜる。 この時点でジャガイモの水分多すぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazukiglg.hatenablog.com%2Fentry%2F20090321%2F1237629129" title="レシュティ→チキンナゲット - さぼり記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-21 18:52:09 rich https://azukiglg.hatenablog.com/entry/20090321/1237629129 1.0 100%