azuki-glg https://blog.hatena.ne.jp/azuki-glg/ さぼり記 https://azukiglg.hatenablog.com/ 呑食 昨日、株の話を書いたので、今日は蕪の話で。 今日はミニトマトと蕪が安かった。ミニトマト１パック90円！ 蕪５球で120円！ ということで蕪。 とりあえず、２球分の葉を刻み、蕪本体をスライス。皮は剥かず。 塩二つまみくらいで揉んで水分をきゅーっと絞る。 ここに梅干しに入れてあった赤紫蘇を刻んで混ぜ、昆布をハサミで細切れにしたものを混ぜ、一味唐辛子を適量混ぜ、お好みで浅漬けの素的なものを入れる。昆布と塩だけで仕上げてもよし。 水分はできるだけきっちり絞って、瓶に詰め込む。 半日もおけばできあがり。お茶漬けとか副菜に。 塩味の副菜はあると色々重宝。急な来客に、簡単な夜食に、おかずのもう一品に。 だが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fazukiglg.hatenablog.com%2Fentry%2F20091120%2F1258726169" title="蕪 - さぼり記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-20 23:09:29 rich https://azukiglg.hatenablog.com/entry/20091120/1258726169 1.0 100%