b9491km71 https://blog.hatena.ne.jp/b9491km71/ 晴耕雨読なくらし https://b9491km71.hatenablog.com/ 季節のたより 暑い夏に飲むなら生ビール！ あののど越しの旨さはたまらないですね。 でも我が家の夏は隠れた定番があります。 自家製のウメっ酒です。 昨年と同じくホワイトリカー5本分（1.8ℓ×5）を造りました。 つくり方は一般的なのとほとんど変わりありません。 8ℓの瓶だと、まず1kgの梅を入れてから氷砂糖200gを入れます。 更に1kgの梅と氷砂糖200gを加えます。 ここに2本分3.6ℓのホワイトリカーを入れました。 普通と違うのは氷砂糖の量が標準の半分以下ということです。 通常の量だと甘すぎて飲めません。 でも全く入れないと熟成が進まないとも言われ、 そのバランスが標準の1/3程度なんです。 これで私の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fb9491km71.hatenablog.com%2Fentry%2Fc28738b69b96648ba82fcdc13ccbfb5e" title="ウメっ酒づくり - 晴耕雨読なくらし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/b9491km71/20251003/20251003044525.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-07 06:44:01 rich https://b9491km71.hatenablog.com/entry/c28738b69b96648ba82fcdc13ccbfb5e 1.0 100%