bahrchtta https://blog.hatena.ne.jp/bahrchtta/ BARCHETTA ３ 海の仲間の日記 https://bahrchtta.hatenadiary.org/ 美味しかったなぁ〜“ウニとじゃがいものブルマンジュ”。 ブルマンジュとはいってもデザートではなくて、最初に出てきた前菜です。 ウニの濃厚さとサッパリとしたペースト状のじゃがいものクリーミーさが相まって、爽やかさと濃厚さのマリアージュって感じですかね。 それにトッピングのワサビが絶妙なポイントになって、更に味にアクセントを加えています。 甘めのスプマンテにピッタリでした！ 今日は2ヵ月に一度の“DOux CAFEワイン会”で、でも今日の会は甲府でも有名なイタリアンのお店：ジラソーレさんでの開催でした。 毎度の事ながらワインも料理も美味しくて最高に幸せなのですが、それに加えて会のメンバーが集まって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbahrchtta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060829" title="美味しいワインと料理に楽しい会話！ - BARCHETTA ３ 海の仲間の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bahrchtta/2006-08-29.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-29 00:00:00 rich https://bahrchtta.hatenadiary.org/entry/20060829 1.0 100%