bahrchtta https://blog.hatena.ne.jp/bahrchtta/ BARCHETTA ３ 海の仲間の日記 https://bahrchtta.hatenadiary.org/ “甲州地鶏の赤ワイン煮” 一晩冷蔵庫で寝かせたモノを冷製で頂きましたが、コレが結構GOOD！ 味は“アイス・バイン”に似た感じです。 作りかたは超簡単！ 大不評であった“ルイ･ジャド”のヌーボーを鍋にたっぷり（６５０ｍｌくらいか！）入れ、それにクレージーソルトとニンニクをひとかけ投入。 煮立ったら甲州地鶏のもも肉とニンジンを入れ、トロ火で２０分煮て、冷めたら煮汁ごと冷蔵庫で一晩寝かして完成！ 酸っぱ目の粒マスタードをつけて食べています。 そして今は残った煮汁で、いま豚バラのスペアリブを煮込んでいます。 美味しく出来るかな…。 今朝、鶯の鳴き声が聞こえてきました。 好きなんですよね、鶯の声って…… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbahrchtta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070412" title="鶯の声に春が来た事を実感する - BARCHETTA ３ 海の仲間の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bahrchtta/2007-04-12.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-04-12 00:00:00 rich https://bahrchtta.hatenadiary.org/entry/20070412 1.0 100%