bahrchtta https://blog.hatena.ne.jp/bahrchtta/ BARCHETTA ３ 海の仲間の日記 https://bahrchtta.hatenadiary.org/ 甲府の朝日通りにある“vieilles vignes (ヴィエイユ・ヴィーニュ) ”に行って来ました。 このお店は家から徒歩5分の場所にあります。最近、1ヶ月に一度程度のペースでお邪魔していますが、ワイン＆ビール好き（というか、他の酒は好きではないだけ）の私にとって、このお店の料理は肴として本当に素晴らしいものばかりです。 さらに言うと、料理の嗜好や味だけではなく、それらの創作性もまたかなり高く独創的なものが多いことも魅力です。 寡黙なオーナーシェフは多くを語ってはくれませんが、その料理は彼の豊富な経験と高いセンスを暗示しています。 今回いただいた料理をご紹介します。 【甘海老と白イカのタルタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbahrchtta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091006" title="“どんぐりVSワイン”は、かなりいい勝負だ - BARCHETTA ３ 海の仲間の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bahrchtta/20091006/20091006210701.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-06 00:00:00 rich https://bahrchtta.hatenadiary.org/entry/20091006 1.0 100%