baikamo77 https://blog.hatena.ne.jp/baikamo77/ わいもこおばさんの日記 https://baikamo77.hatenablog.com/ 料理 以前 淡路島で食べた生のしらすがのっていた ”しらす丼”は 白身魚のお刺身とレモン、ネギ、のり、大根おろしが添えてありました。 海の料理は新鮮でとっても豪快。 家では釜揚げしらすの下にまぐろを敷いて ”まぐろしらす丼”にします。 刺身用まぐろを薄くそぎ切りにして しょう油、酒、みりんを 混ぜた汁をひと煮立ちさせ 冷めたら その中にしばらく 浸けておくご飯 → ちぎった海苔を敷く → まぐろを全体に置く → しらすを置く → 小口切りにした細ネギをちらす → 温泉卵をのせる好みでしょう油やわさびをつけて・・・ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbaikamo77.hatenablog.com%2Fentry%2F20140523%2Fp1" title="まぐろしらす丼 - わいもこおばさんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/baikamo77/20140523/20140523184748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-23 00:00:00 rich https://baikamo77.hatenablog.com/entry/20140523/p1 1.0 100%