baikamo77 https://blog.hatena.ne.jp/baikamo77/ わいもこおばさんの日記 https://baikamo77.hatenablog.com/ 料理 トマトと枝豆と卵があれば 夏のひんやりした 卵とじのできあがりです。グラスはケーキ屋さんで購入したゼリーが入っていた容器です。柳原尚之氏の著書「”包む””巻く””結ぶ”で美しく」を 参考にしました♪ （材料）２個分 トマト 中一個 （湯むきして大き目に切る） 枝豆 適量 （沸騰した湯に塩を入れて５分ほど茹でる） 卵 一個 （割ってくずしておく） 片栗粉 同量の水で溶いておくグラスの一番下に枝豆を入れておくだし汁150cc、薄口しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ２、 塩少々、酒大さじ１を火にかけ、トマトを加えて ひと煮立ちさせる → 水溶き片栗粉でとろみをつける → 枝豆の上にトマトを重ねる → 残っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbaikamo77.hatenablog.com%2Fentry%2F20140729%2Fp1" title="トマトと枝豆の卵とじ　 - わいもこおばさんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/baikamo77/20140726/20140726183118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-29 00:00:00 rich https://baikamo77.hatenablog.com/entry/20140729/p1 1.0 100%