bakery_lepus https://blog.hatena.ne.jp/bakery_lepus/ ベーカリー兎座LEPUSのウサギぱん日和 https://bakery-lepus.hatenablog.com/ パン Moi！ 昨日から始まったお店のパン紹介！ 雪も降りしきる中、極寒の店内で凍えながら私がお送りする第二回は バゲットオリジナル＆ブリオッシュ編です。 写真が下手なのは御愛嬌！ 早速行ってみましょう(｀・ω・´)＜凍え死ぬ前にね！ バゲット・オリジナル（写真奥）・・・180円 プチバゲット・オリジナル（写真右）・・・70円 プチパン・オリジナル（写真左）・・・70円 この3品は全部同じ生地を使用しております。 群馬県産小麦、北海道産有機小麦、中挽ライ麦全粒粉、細挽ライ麦粉という４種類の粉をミックス。 ルヴァン種（自然酵母）のみで一晩かけて醗酵させる生地は、ライ麦特有の酸味と小麦の甘味をバランス良… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbakery-lepus.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F09%2F164501" title="第2号・兎座Lepusのパン紹介「オリジナルバゲット＆ブリオッシュ編」 - ベーカリー兎座LEPUSのウサギぱん日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bakery_lepus/20170209/20170209153453.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-09 16:45:01 rich https://bakery-lepus.hatenablog.com/entry/2017/02/09/164501 1.0 100%