baking_week https://blog.hatena.ne.jp/baking_week/ ぶくまぐにゅぅ～す https://baking-week.hatenablog.com/ 手作り体験教室 徳島 楽しみ発見！ 徳島|東祖谷 手打ちそば作り 祖谷探訪の２日目 東祖谷の古式・そば手打ち体験塾へお邪魔しました。とにかく酷道走行は、ナビゲーションを設定しても到着設定通り走れません(泣。 約束の時間より早く到着しましたが、快く迎えてくれました。女将さん感謝です(^^)v 蕎を挽きます。 ぐるぐる石臼を回すのですが、独りで回せませんから相方と共同作業です。回している間に、女将さんが『祖谷の粉挽き節』を唄ってくれました。 こちらは臼を回すのに必死・・・忙しいのなんのきちんと聞いている余裕がありません。 挽いた後、きちんと取り分けて、別に用意してある「そば粉」に混ぜ、少なめの水分でかき混ぜます。最期にひとかたまりに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbaking-week.hatenablog.com%2Fentry%2F27791505" title="徳島|東祖谷 手打ちそば作り - ぶくまぐにゅぅ～す" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/baking_week/20190731/20190731171312.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-12 10:27:40 rich https://baking-week.hatenablog.com/entry/27791505 1.0 100%