bakingdiary https://blog.hatena.ne.jp/bakingdiary/ Baking Diary https://bakingdiary.hatenablog.com/ マフィン 今はお休みしてますが、以前仕事でマフィンも作っていました。 私の思い描くマフィン像は生地があふれて焼き上がるきのこのような形のマフィン。アメリカで売ってるのは大抵がこのタイプです。「かさ」の部分のカリカリをこよなく愛する人も多く、そこだけを焼き上げるマフィントップという型まで売ってたりします・・・。が、こういう大きさは日常食べるには重すぎるので、私用には小さめに焼いています。仕事とは裏腹に普段はあまり甘いものは食べないので、こういうマフィンを作って家人との朝ごはんにしたりします。おやつ系は別として、食事系のマフィンはバターよりオイルで軽く仕上げた方が合うような気がします。ゴムベラとボウルだけで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbakingdiary.hatenablog.com%2Fentry%2F20091204%2Fp1" title="ツナメルトマフィン - Baking Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bakingdiary/20051113/20051113195111.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-04 00:00:00 rich https://bakingdiary.hatenablog.com/entry/20091204/p1 1.0 100%