baouthereal https://blog.hatena.ne.jp/baouthereal/ 低学歴・低収入なラックんの日記 https://baouthereal.hatenablog.com/ グルメ 調理担当の妻の提案で試食会をやりました 個人的には早いような気がしますが ブラッシュアップも兼ねると早いことに 越したことはないのかな？ 考えなくてはならないのはコストバランス 折角飛び切りのものを作っても提供し続けなくては 常連の笑顔などまぼろしとなります それと提供しやすさ これは仕込みなども兼ねています おいしさ 言うまでもないですね 昼夜使える材料か？ これも重要です できるだけ使いまわしもしくは 昼夜提供可能のものなら 客もぼくらもうれしいです😀 具体的には夜につまみで出る料理が そのままランチに使える というような感じです 試食なんで盛り付けは考慮していません サルティン・ボッカ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbaouthereal.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F13%2F070000" title="試食会一回目 - 低学歴・低収入なラックんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/baouthereal/20200311/20200311134937.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-13 07:00:00 rich https://baouthereal.hatenablog.com/entry/2020/03/13/070000 1.0 100%