glmw-0426 https://blog.hatena.ne.jp/glmw-0426/ バリカタライフ https://barikatalife.hateblo.jp/ ラーメンコラム 家系ラーメン（いえけいラーメン）とは、1974年に神奈川県横浜市で創業した「吉村家」を源流とする、豚骨醤油ベースのラーメンおよびラーメン店群の総称です。正式には「横浜家系ラーメン」とも呼ばれ、現在では全国に約2,000店舗が存在すると推定されています。 濃厚な豚骨醤油スープに中太のストレート麺、ほうれん草・チャーシュー・海苔のトッピングという構成が基本で、注文時に麺の硬さ・味の濃さ・油の量を自分好みに選べる「お好みオーダー」も大きな特徴です。 この記事では、家系ラーメンの由来や歴史、味の特徴、知っておくと安心な暗黙のルール、そして混同されやすい「二郎系ラーメン」との違いまで、幅広く解説していき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbarikatalife.hateblo.jp%2Fentry%2F20260331%2F1774891592" title="家系ラーメンとは？特徴や由来、暗黙のルール、二郎系ラーメンとの違いまで徹底解説 - バリカタライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-31 02:26:32 rich https://barikatalife.hateblo.jp/entry/20260331/1774891592 1.0 100%