barvirgo https://blog.hatena.ne.jp/barvirgo/ BAR Virgoからのお知らせ！ https://barvirgo.hatenablog.com/ BAR・お酒 は存在しないそうです。 昨日早朝、シェリーの専門家の方からご指摘を頂きました。 シェリーは醸造学的にも歴史的にも、アメリカンオークでないといけないそうで、 ヨーロピアン(スパニッシュ)オークはありえないそうです。 なので、時々目にする、ウイスキーのヨーロピアンオークのシェリー樽というのは、偽シェリー樽なのだそうです。 とはいえ、結構ヨーロピアンオークのシェリー樽熟成というシングルモルトが実際にリリースされているんですよね〜・・・ 特にマッカランや日本のＳ社などはスペインで木から選別して樽を造り、ボデガに預けていますしね。 で、あるじも考えました。 確かにシェリーの熟成という事を考えた場合、ヨー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbarvirgo.hatenablog.com%2Fentry%2F20100916%2F1284624213" title="　ヨーロピアンオークのシェリー樽 - BAR Virgoからのお知らせ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-16 17:03:33 rich https://barvirgo.hatenablog.com/entry/20100916/1284624213 1.0 100%