barvirgo https://blog.hatena.ne.jp/barvirgo/ BAR Virgoからのお知らせ！ https://barvirgo.hatenablog.com/ BAR・お酒 スコットランド、アイラ島に在る蒸溜所ブルックラディ、ウイスキー造りに対する拘りが非常に強い蒸溜所で、原料の大麦に拘り、アイラ島という島自体に拘り、1881年創業当時の蒸溜設備に拘り、そしてノンチルフィルター・ノーカラーリングに拘る等あるじが最も大好きな蒸溜所です。 そのブルックラディ蒸溜所が今までもアイラ島内の農場毎に場所が変わればその大麦の品質も変わるテロワールというワイン的なコンセプトで別々に蒸溜をしてモルト原酒を生産していたのですが、なんと４年前からそれをスコットランド全体を６つの地域に分けそれぞれの地域からコンチェルトという同じ品種の大麦を100トンずつ仕入れ、モルティングは別々に行い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbarvirgo.hatenablog.com%2Fentry%2F20150319%2F1426746963" title="　ブルックラディの実験 - BAR Virgoからのお知らせ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/barvirgo/2015-03-19.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-19 15:36:03 rich https://barvirgo.hatenablog.com/entry/20150319/1426746963 1.0 100%