bat_warmer https://blog.hatena.ne.jp/bat_warmer/ ウォンバットの黄金バット https://bat-warmer.hatenablog.com/ 昨晩、花梨のジャムというかシロップを作った。 以前は毎年のように作っていたのだが、昨年は暇がなくて作らなかったので2年ぶり。 細かい手順を忘れてしまったので、インターネットで作り方を検索すると、掲載されているレシピが以前よりも増えていた。 しかし、調べたところでそれぞれ作り方が少しずつ異なるので、覚えてる限りの手順で勘を頼りにつくることにした。 最近は花梨が何なのかも知らない人が増えてきたので補足すると、バラ科の木になる果実である。 果実といっても、花梨の実は硬いし渋いし酸っぱいので生食は向いていない。 けれども、香りや風味はすこぶる良いのでリキュール酒で漬けたり、蜂蜜漬けに使われるのが一般的… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbat-warmer.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F16%2F132133" title="#ボタニカルホモ日誌 20181216 - ウォンバットの黄金バット" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bat_warmer/20181216/20181216125902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-16 13:21:33 rich https://bat-warmer.hatenablog.com/entry/2018/12/16/132133 1.0 100%