xfox https://blog.hatena.ne.jp/xfox/ ばってんきつねの小部屋 https://battenkitsune.hatenablog.com/ 梅酢 先月１８日に梅干しを漬けて約２週間 梅を干すのに土用になるのを待ってる ふと『梅酢っていつから使えるんだろう？』 塩漬けした梅から梅酢が上がってきたらもう大丈夫らしい けっこう上がってきてるので今日一升瓶に 一昨日、一升瓶を洗って天日で乾燥させ 夕べ、お玉と漏斗を洗って乾燥機で乾燥し 今朝、それぞれホワイトリカーで消毒して 塩漬けの甕から一升瓶に梅酢を移した ちょっと試飲 透明でとてもきれい 炭酸で割って飲んだ なんとしょっぱいことよ 梅を見たら潰れてもいないのでイイ感じ 潰れちゃいやなので重しを梅の三分の一くらいにした ちょっと軽くし過ぎかな 追記 一升瓶から使うのは重くて大変なので使う分を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbattenkitsune.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F02%2F192235" title="梅酢 - ばってんきつねの小部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xfox/20250701/20250701094248.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-02 19:22:35 rich https://battenkitsune.hatenablog.com/entry/2025/07/02/192235 1.0 100%