soratobukujila https://blog.hatena.ne.jp/soratobukujila/ 日々是観察 https://bbiyori.hateblo.jp/ 食 野菜の宅配をはじめて３週間目。調子に乗って、試しに玄米を頼んでみた。このあいだ『餉餉』のビュッフェで食べたが、これがあんまり美味しくなかった。ふにゃふにゃで味気なくて。あれ、こんなはずでは・・・と物足りなかったのだ。だから、届くのを楽しみにしていた。白米を炊く時より水を多めにするとか、水につけておく時間を長くとるとか、なんとなく知っていたこともあるが、ここはぬかっちゃなるまい！いくつか調べてみると、ひとつまみぐらい塩を入れるというのがあった。塩も入れ、水の量は玄米２合に対して２カップ半、これで８時間ぐらいはそのままつけておいた。そして、ルクルーゼココットロンド（直径20cm）で炊く。炊く時間も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbbiyori.hateblo.jp%2Fentry%2F20050809%2F1123513200" title="玄米 - 日々是観察" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/soratobukujila/20190130/20190130084210.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-09 00:00:00 rich https://bbiyori.hateblo.jp/entry/20050809/1123513200 1.0 100%