bbiyori https://blog.hatena.ne.jp/bbiyori/ 日々是観察 https://bbiyori.hatenadiary.org/ 食 ルクルーゼにぴっちり、 マイタケ、トマト、ハクサイを重ね 今回は豚モモ肉、久々にのっけて、 塩をぱらぱらっと、ひとつまみふりかけ リンゴ酵母を 1/4 カップぐらいか、 まわし入れて蒸す。 ぶくぶくよい香りがしてきたら 火はとめちゃってしばらく置く。 暖冬ではやめに入ってきたトマトをみて 食べたくなったメニュー。 スープと煮物の中間ぐらいの汁かげん。 肉が入っていてもさっぱり、 疲れたカラダにトマトの酸味とハクサイの甘みがいいのだ。 リンゴ酵母でスープに深み、 ブイヨンなんていらないヨ。 次の日には、 オリーブオイルと塩・コショウを追加して さっとゴハンを混ぜて、リゾット風に。 野菜の風味は昨… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbbiyori.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070304%2Fp1" title="リンゴ酵母煮リゾット風 - 日々是観察" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-04 00:00:00 rich https://bbiyori.hatenadiary.org/entry/20070304/p1 1.0 100%