bco https://blog.hatena.ne.jp/bco/ 一気に読みたい雑学ブログ https://bco-lifetrivia.hateblo.jp/ 健康 問題 危険 栄養 ソラニン ジャガイモ “ソラニン１ 小学校内や家庭菜園等で栽培された未成熟で小さいジャガイモは、全体 にソラニン類が多く含まれていることもあるため喫食しない。２ ジャガイモの芽や日光に当たって緑化した部分は、ソラニン類が多く含 まれるため、これらの部分を十分に取り除き、調理を行う。３ ジャガイモは、日光や紫外線が当たると皮が緑化するので、直射日光が 当たる場所を避け、冷暗所に保管する。” — ジャガイモの喫食によるソラニン類食中毒について（注意喚起） | さいたま市 食育なび 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbco-lifetrivia.hateblo.jp%2Fentry%2F20110322%2F1300799182" title=" ジャガイモは、全体 にソラニン類が多く含まれていることもあるため喫食しない - 一気に読みたい雑学ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-22 22:06:22 rich https://bco-lifetrivia.hateblo.jp/entry/20110322/1300799182 1.0 100%