bean https://blog.hatena.ne.jp/bean/ Beanの日記 https://bean.hatenablog.jp/ 料理 白菜の中華風お漬物です。なますのようなお味です。ごま油の味も良いです。 白菜は、葉1枚が約100gです。 【材料】白菜 200グラムニンジン（長さ5センチ）20グラム塩小さじ 2/3ショウガ 小1かけ（5グラム）赤トウガラシ 1/2本花椒（ホワジャオ）（ホール） 小さじ1/3A［砂糖大さじ1 1/2、酢大さじ3、塩小さじ1/6］ごま油大さじ1/2 【作り方】 (1)白菜は葉と軸に分け、葉は5センチ角、軸は長さ5センチ幅1センチに切る。ニンジンはせん切りにする。ボウルに入れ、塩をして時々混ぜながら30分ほどおく。 (2)ショウガは皮をこそげ、せん切りにする。赤トウガラシは種をとり、小口切りにする… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbean.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F12%2F21%2F191719" title="辣白菜（ラーパーツァイ） - Beanの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-21 19:17:19 rich https://bean.hatenablog.jp/entry/2019/12/21/191719 1.0 100%