beat91 https://blog.hatena.ne.jp/beat91/ キャプロア7 https://beat91.hateblo.jp/ ゆー グルメ 日記 冷凍庫に入れておいた卵はカッチカチに凍っていました。 軽く水で表面を洗ってみると、ツルっと殻が外れた！ 自然解凍で約1時間。 卵黄の水分が抜けて、卵白は逆に水っぽくなった感じ。 卵黄は加熱してなくても半熟状態というかクリーミー。 今回は醤油ではなく麺つゆで。 なんとなく予想はできたけど･･･ 混ざりません（笑） こんな感じでいただきました。 黄身がやわらかくねっとりととろけます。 これはこれでありです。 明日は冷凍卵で目玉焼きを作ってみよう♪ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeat91.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F08%2F22%2F202556" title="冷凍卵の卵かけご飯は美味しいのか？ - キャプロア7" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/beat91/20190822/20190822201907.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-22 20:25:56 rich https://beat91.hateblo.jp/entry/2019/08/22/202556 1.0 100%