KIRIKA https://blog.hatena.ne.jp/KIRIKA/ beauty and harmony Ⅱ https://beautyandharmony.hatenablog.com/ 花と鳥。想い。いろいろ。 季節の手仕事 ツリーハウスのヤマモモがあんまりたくさん実ったのでホワイトリカーに漬けてヤマモモ酒を作ってみました。35°のホワイトリカーで氷砂糖入りと砂糖なしの、2種類を。ヤマモモの実の鮮やかな赤と氷砂糖のキラキラがすごーく、きれいです。果実酒ってもちろん味と香りが楽しめるけれど見た目のキレイさも魅力的。透明なガラス瓶のなかで少しずつ熟成していく果実果実の色に染まっていくリカー溶けていく氷砂糖…ときどき様子を眺めるのも楽しい。ヤマモモ酒は1か月くらいで実を取り出して少し熟成させて3か月目くらいから飲み頃なんですって。ほかの果実酒より早い。「ヤマモモ酒はイチゴっぽい味」と、むかし飲んだという祖父。生のヤマモモ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeautyandharmony.hatenablog.com%2Fentry%2Ff810dd5c092f1191d10a83d69b3a611b" title="ヤマモモのお酒 - beauty and harmony Ⅱ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/KIRIKA/20250802/20250802185307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-30 14:46:02 rich https://beautyandharmony.hatenablog.com/entry/f810dd5c092f1191d10a83d69b3a611b 1.0 100%