bebian91 https://blog.hatena.ne.jp/bebian91/ 主宰の肝臓日記 https://bebian91.hatenadiary.org/ ひょんなことから渋谷のやまざきで、年上のひろこと知り合いになった。 紆余曲折があり、ひろこの地元の東久留米でランチすることになった。 ひろこが母とよく来ているという「いし山」という洋食屋へ行き定食を食べることにした。 ひろこ：「今日はカツレツが無いんだあ〜。残念。」 主宰：「ハンバーグと白身魚もいいじゃないですか。」 主宰は白身魚のフライを注文し、食べてみた。 身が柔らかい。衣はカリッとあがっている。絶妙な火の通し方だ。フライだが、おそらくフライパンで丁寧に焼いていると推察。 ソースは「タルタルソース」と一言で片付けてしまえばそれまでだが、いろいろな材料から作られており相当凝っていると言ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbebian91.hatenadiary.org%2Fentry%2F20051002" title="一杯のコーヒーが示す人間性 - 主宰の肝臓日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-10-02 00:00:00 rich https://bebian91.hatenadiary.org/entry/20051002 1.0 100%