bebian91 https://blog.hatena.ne.jp/bebian91/ 主宰の肝臓日記 https://bebian91.hatenadiary.org/ 今日はいつもお世話になっている渋谷のコンコンブルの姉妹店、新宿の「クレッソニエール」に激遅ランチ(15時)に行った。 支配人の小田さんがいた。 コンコンブルから独立して二ヶ月。久しぶりに会いました。 店内を見渡すと、椅子、テーブル、メニュー、ワインの品揃え等92.37%はコンコンブルと同じだったが、コンコンブルに比べて少し広く、天井も高いのでスペース的には余裕が感じられたのがよかった。 味も基本的にコンコンブルのものを踏襲していたが、ランチプレート一つをとっても、コンコンブルの伊藤シェフの薫陶を受けた武田料理長の個性がそこかしこにのぞき、若い武田君の輝かしい未来を想像できた。 小田ソムリエがサ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbebian91.hatenadiary.org%2Fentry%2F20051217" title="店が増えた - 主宰の肝臓日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bebian91/20051217/20051217150650.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-12-17 00:00:00 rich https://bebian91.hatenadiary.org/entry/20051217 1.0 100%