bebian91 https://blog.hatena.ne.jp/bebian91/ 主宰の肝臓日記 https://bebian91.hatenadiary.org/ 最近よく行くルカンケのシェフは、「ルカ・カルトン」で修行したことがあり、南西地方の料理が得意だとのことだ。そこで、南西地方のワインを集めて久しぶりにマニアックな会を開きたいと思います。会ではルカ・カルトンのオーナーで「料理の哲学者」といわれるアラン・サンドラースがかつて持っていた蔵「シャトー・ゴトゥール」を出します。会に出すヴィンテージはサンドラースがオーナーを務めていた当時のものです。 記 日時：2/20(土)12時開始 於：ルカンケ(白金台) 会費：8000円くらい(ワイン代3000円、食事代5000円程度を想定) 料理：ワインに合うコース料理 予定の酒 (白)シュヴァリエ・ファメイ コロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbebian91.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100123" title="【満席】2/20 南西地方の会 - 主宰の肝臓日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-23 00:00:00 rich https://bebian91.hatenadiary.org/entry/20100123 1.0 100%