beeninloving https://blog.hatena.ne.jp/beeninloving/ はるのお取り寄せと子育てブログ https://beeninloving.hatenadiary.jp/ レビュー 食品 珍味とか、パテとか、おつまみとか、味が濃いもの、好きなんです。 妊娠中は特に塩分は気を付けてと言われますが、やめられないのです。 特にお肉のパテとかペーストとか大好きなんですが、リエット、ご存じですか？ 今回はスモークされた絶品リエットの紹介とアレンジレシピです。 リエットって何？ リエットって、何？と思うと思います。フランスの肉料理です。 リエット(Rillettes)は、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪（ラード）の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと加熱し、脂肪分がペースト状になるまで冷やす。通常は、室温に戻してパンや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeeninloving.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F07%2F11%2F234312" title="リエットとは？MENOKAMIのスモーキーリエットで贅沢ご飯 - はるのお取り寄せと子育てブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/beeninloving/20190711/20190711234255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-11 23:43:12 rich https://beeninloving.hatenadiary.jp/entry/2019/07/11/234312 1.0 100%