beerbelly_LA https://blog.hatena.ne.jp/beerbelly_LA/ beerlovergiraffeの日記 https://beerlovergiraffe.hatenadiary.com/ 今日もビール日和のハノイからこんにちは。 コーヒーは、ブラックがいちばん美味しいと思っています。 豆自体はもちろん、焙煎によっても、味・風味は変わってきて、それが一番よくわかるのがブラックだと思っています。 そんなコーヒーには、ロブスタ種とアラビカ種の2種類あり、一般的に日本でよく飲まれるのはアラビカ種という品種で、ベトナムで広く生産されているのはロブスタ種という品種です。 苦味が強く、酸味は弱めというのが特徴で、そのままでは飲みにくいということで、ベトナム では、コンデンスミルクを入れることでマイルドな味にして飲まれています。 そんなベトナム式の飲み方の一つが「エッグ・コーヒー（Cà phê… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeerlovergiraffe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F06%2F101337" title="エッグコーヒー🥚☕️Cà phê trúng（カフェ・チュン） - beerlovergiraffeの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/beerbelly_LA/20201206/20201206095311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-06 10:13:37 rich https://beerlovergiraffe.hatenadiary.com/entry/2020/12/06/101337 1.0 100%