pandapanko https://blog.hatena.ne.jp/pandapanko/ 卵なしのお弁当づくりによせて https://bentodiary.hatenadiary.jp/ 息子弁当 鶏肉 2点ロックランチBOX 鶏の唐揚げ 黄カリフラワーと枝豆のマヨネーズ和え プチトマト 赤カブの甘酢漬け ご飯 今朝作った息子弁当です。 中間テストやら、私自身が忙しくてお弁当作りをサボっていたりしましたが、気持ち新たに今朝からお弁当作り復活です。まず間違いのない鶏もも肉の唐揚げです。 皮ごとすりおろした生姜汁に塩を少し加えたタレに漬け込んでから、片栗粉と市販の唐揚げ粉を混ぜた衣をつけてさくっと揚げました。わりと油が低温のころからジワジワと揚げていっていると思います。 でも、油の量、室温気温、その他もろもろの条件があるのでしょうか。毎度同じように揚げているのに揚がり具合や食感が違います。でも、今朝のは塩加減、生姜の風… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbentodiary.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20141028%2Fp2" title="#792 鶏の唐揚げ弁当 - 卵なしのお弁当づくりによせて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/photomekuri/20141028/20141028061003.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-28 00:00:00 rich https://bentodiary.hatenadiary.jp/entry/20141028/p2 1.0 100%