benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 土曜日に市場に行ったら、トロ箱一箱1000円でアジを売っていた。刺身用ということで大変おいしそう。３０尾近くあったけれど、干物にするつもりで買ってきた。焼き魚用と、刺身用に10尾のこして、後は開きにして、塩水に３０分漬けた後、半日干す。魚をさばいたことはないけど、料理本を見ながらやったら、それなりにきれいにできた。 昼飯に焼き魚で、晩飯に刺身を食べ、日曜の朝飯に干物を焼いて食べた。干物が一番うまいかな。今度はかますで干物作ってみよう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20060227%2F1141011462" title="アジの干物 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-02-27 12:37:42 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20060227/1141011462 1.0 100%