benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 「暮らしの手帖」に載っていたレシピで作ってみました。 重ね焼きは、きつね色になるまで炒めた玉ねぎをお皿にしいて、その上に薄くスライスした、ジャガイモ（キタアカリ）を並べます。すましバターを塗りながらオーブンで４０分焼き、更に生クリームを注いで１５分焼いて出来上がりです。キタアカリの少し甘い味が重ね焼きにはピッタリです。。昨日買った、菊姫とも妙に合います。 大根のマリネは、大根のスライスに塩をふってしばらく置いてから、レモン汁とオリーブオイルをかけて、パセリを散らしたものです。スモークサーモンと一緒に食べてみました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20061209%2Fp2" title="キタアカリの重ね焼きと大根のマリネ - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/benton/20061209/20061209192027.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-09 00:00:01 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20061209/p2 1.0 100%