benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 NHKの「きょうの料理」。今週はなつかしのレシピ特集のです。月曜日は村上信夫さん、火曜日は陳建民さん、今日は、辻嘉一さんと、20年ぐらい前に大好きだった人が登場しています。 陳建民さんは、想像していた以上に何をいっているのかわかりませんでした。広瀬久美子アナウンサーの丁寧な説明でようやく理解できました。 辻嘉一さんは、「家庭で出来る懐石料理」ということで、ご飯と向付けと生麩のお椀を紹介していましたが、レベル高すぎです。食べる人の好みや健康状態を考えてあじつけしますといって、調味料の分量はみんな「適宜」というような説明でした。昭和５３年の番組でしたが当時、家できっちりと懐石を出す人がどれだけいた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20070328%2Fp2" title="陳建民さんと辻嘉一さん - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-28 00:00:01 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20070328/p2 1.0 100%