benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 妻が一日仕事なので、私が一日子守。朝ごはんの後片付けをしながら、昼と晩のメニューを考えた。この前の日曜日に作った塩豚がたくさん残っているので、この塩豚を中心にしようと決め、冷蔵庫を眺める。焼きソバ用の麺、玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモ、蕪、ねぎ。昼は塩豚と玉ねぎと、キャベツの入ったやきそば、晩は塩豚肉じゃがにした。 塩豚肉じゃがは、玉ねぎ２個、ジャガイモ大き目のもの３個、人参１本、塩豚とお酒だけを鍋にいれ蒸し煮にする。ジャガイモがほっこりしたところに、塩コショウで味付けして出来上がり。シンプルなだけに細心の注意を払って塩味のバランスを見つつ味付けする。少し甘みが欲しかったのですこしだけ味醂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20090425%2Fp1" title="塩豚肉じゃが - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-25 00:00:00 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20090425/p1 1.0 100%