benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 ４時ごろに散歩を兼ねて近江町市場へ行った。明日お休みの店が多いので閉店間際の投売り状態。魚はほとんどが半額セール。いわしにしようか、赤いかにしようか、まぐろにしようか目移りしたが、一柵３００円の値段に惹かれて鰹のたたきを買った。豆腐やさんでは心太と油揚げを購入。 晩御飯に鰹のたたきとゴーヤとカボチャの炒め物を作った。 我が家の庭で毎日一個ずつできる。今日はゴーヤ、青唐辛子、カボチャ、油揚げ、豚こまをオリーブオイルで炒めた。味付けはいしると胡椒。ゴーヤは苦味抜きのため、カボチャは火をとおすために下茹でした。唐辛子がピリッとして食欲を刺激して夏らしい惣菜になった。油揚げがいしるを吸っていい塩加減に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20090822%2Fp2" title="ゴーヤとカボチャの炒め物 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/benton/20090822/20090822183422.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-22 00:00:00 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20090822/p2 1.0 100%