benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 本 料理 本間千枝子さんの料理にまつわるエッセイ集。学生の時に「アメリカの食卓」を古本屋で買って読んだのが印象的で、久しぶりに著者の本を手にとってみました。７０歳を超えても食べ物への興味を失っていないことに驚かされます。序に登場する、「大人のままごと・リキュールの味 焼かずにできるほろ酔いケーキ」は子供といっしょにつくってみたい。リキュール入りの牛乳に浸したビスケット（森永チョイス）をカスタードクリームと生クリームをはさみながら積み上げ、一日寝かすとビスケットがふやけてケーキのようになるらしいです。誇り高き老女たちの食卓作者: 本間千枝子出版社/メーカー: エヌティティ出版発売日: 2009/12/09… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20100429%2Fp1" title="誇り高き老女たちの食卓 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51ew8qg6VLL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-29 00:00:00 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20100429/p1 1.0 100%