benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 場所は金沢駅近くのビルの地下1階。L字型のカウンターに8席、小あがりにテーブルが２つ。ご夫婦だけできりもりしているお店。８時過ぎにお店に入ると先客はなし。カウンターに座って燗酒を頼んで、黒板のメニューを見ると、いか、かわはぎ、鯖のお刺身、鰤かま焼き、梅貝の煮物、鱈の真子の煮物、白子酢、なまこ酢、にしんとジャガイモの煮物、いかと大根の煮物、油揚げ焼き、マカロニサラダなど、品数は多くないけれど、ツボを押さえた魅力的な料理が並ぶ。おすすめの生鯖のたたきをお願いする。ご主人が、まな板と包丁をきれいに洗ってから、冷蔵庫から鯖を取り出す。丁寧にさいころに切ってから、葱、ニンニク、大葉などの薬味で和えて出し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F20120128%2Fp1" title="とある居酒屋 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-28 00:00:01 rich https://benton.hatenablog.com/entry/20120128/p1 1.0 100%