benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 玄関先に家を建てた時に植えたブルーベリーの木が2本ある。3年程前から沢山実をつけるようになって、気がついた時に摘んで頬張るくらいでは食べきれなくなった。今年は随時摘んで冷凍保存するようにした。 大きめのジップロックに3袋もたまって冷凍庫の場所を占領していたので、全部まとめてジャムにすることにした。重さを量ると1.5キロ。ネットでレシピを調べると大体ブルーベリーの重さの半分の砂糖を使っているのでスーパーでグラニュー糖を500グラム買ってきた。足りない分は家の砂糖を使う。 まずは冷凍庫からブルーベリーを取り出して鍋に入れて砂糖と混ぜ合わせる。解凍されるまでしばらく放置。鍋を火にかけて果汁が滲み出て… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F26%2F150547" title="ブルーベリージャム - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/benton/20171126/20171126143431.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-26 15:05:47 rich https://benton.hatenablog.com/entry/2017/11/26/150547 1.0 100%